|
In afara de bautura, cafeaua de orz poate fi utilizata in prepararea dulciurilor.
Spalati deci stafidele, lasati-le sa-si revina in putina apa, apoi frulati-le cu cafea de orz.
Dizolvati amidon de porumb in cafeaua rece ramasa, adaugati vanilia, stafidele frulate si coaja de lamaie rasa si puneti la foc pentru ingrosare. Fierbeti foarte lent, nu uitati sa introduceti disc de fonta sub oala.Amestecati pentru 5 min. apoi luati de pe foc, lasati sa se racoreasca si adaugati miere.
Varsati in sfarsit in cupe, ornate cu nuci sau alune si serviti rece.
|
